Originario de Europa (zona este del Mar Mediterráneo) y de Oriente. En la Edad Media era utilizado como afrodisíaco. Con el cardamomo, el clavo, el jengibre y la canela, principalmente, se realizaba una bebida llamada “Hipocras” que se utilizaba en las bodas y que posteriormente se exportó a América del Sur, pero que fue prohibida porque “estimulaba demasiado la lívido”. De desarrollo muy extendido en China, India y Tailandia. Fue una de las primeras especies que se introdujo en América y se utilizó, entre otras, para conservar la carne y como hierba medicinal, siendo sembrado en diversos lugares de Latinoamérica.
| Nombre Comun |
Cilantro |
| Nombre Científico |
Coriandrum sativum L |
| Clasificación |
Anual |
| Suelo |
| Es poco exigente en suelos, pudiendo crecer en los arcillosos, algo calcáreos, ligeros, frescos, permeables, profundos e incluso en los ligeramente ácidos, pero siempre prefiriendo los calizos. |
| Sol |
| Clima templado. Evitar el pleno sol. |
| Recoleción |
| Despuntar los tallos cuando la planta alcanza 15 a 20 cm., lo que atrasa la floración y permite la recolección por un período más largo de tiempo. |
| Uso Medicinal |
| Tónico estomacal que estimula el apetito, que expulsa los gases del aparato digestivo. Adecuado para úlceras y para estimular la producción de leche en la lactancia. La infusión de un pellizco de su fruto resulta beneficiosa para expulsar las mucosidades, por lo que ejerce una función expectorante. Muy efectivo para combatir la gripe y para el tratamiento del colesterol. La presencia de muchos componentes con propiedades antioxidantes contribuye eficazmente en prevenir la formación de tumores. Es antinflamatorio y funciona bien como fungicida.
Uso externo: Para la halitosis resulta muy útil introducir unas semillas a la boca y masticarlas un buen rato, también se puede hacer enjuagues con infusión de sus hojas. Por sus propiedades bactericidas impide el desarrollo de bacterias en las axilas, pies y otros mediante lavados. |
| Datos Culinarios |
| De uso variado, sus hojas se utilizan preferentemente para condimentar pescados, mariscos, carnes, legumbres, arroz, sopas, salsas y potajes. En Chile resulta imprescindible su uso en la preparación de pebre. También en ensaladas y como especia en cecinas. El cilantro va muy bien con casi todos los platos salados y armoniza bien combinado con el ajo, la albahaca, la menta, el perejil, el limón y el ají. No se debe sustituir por el perejil, aunque en su aspecto sean similares. De las semillas (frutos) molidas se extrae un aceite usado para aromatizar licores como la ginebra. Estas suelen usarse en conjunto con comino, curry o pimienta para aromatizar platos y pasteles. Tanto las hojas como las raíces soportan el congelado. |
Quisiera saber si hay que plantar un cilantro que venga con raíces quiero recién comenzar a hacer un huerto en mi antejardin
Se suele sembrar a partir de sus semillas, pero si lo encuentras en macetitas individuales también puedes plantarlo.
Tarda en germinar entre 1 y 2 semanas. A partir de la tercera semana ya se puede comenzar a recolectar sus hojas y después de la semana 17 sus semillas.
ayer sembre cilantro como cuanto tiempo tardara para crecer
El mío salió como en 2 hasta 3 semanas, así que paciencia. Igual puede que mi tierra no sea tan buena. Suerte
Muchas gracias por compartir, me interesa muchísimo comenzar u huerto urbano en casa. Vivo en Yucatán y es muy caluroso, ¿si lo pongo a la sombra de algún árbol se podrá recolectar?.
Quiero me orienten para hacer mi huerto con frutos, hortalizas, legumbres y verduras. Gracias.
Me estoy iniciando en esto del huerto urbano y me ha satisfecho mucho este sitio, es muy didáctico y esclarecedor. Serán de hoy en más mis saca dudas. Muchas gracias
Woooo.
Llevo años vendiendo agro insumos a mis clientes, pero nunca me había interesado en cultivar…
Gracias a este “foro” me pondré a cultivar.
Sería bueno que añadieran la opción de registrarse en su página.. si existe esa opción, no sé como.
Hola tengo plantado cilando y algunas hojas se pusieron moradas, a que puede deberse ese tono en las hojas?…
Hola, a mi también me pasó y me dijeron que puede ser por el frío, pero igual sigue sacando hojas nuevas que vienen verdecitas, suerte!
Hola sii a mi me pasó lo mismo, ni idea porqué no he podido encontrar información. Pero los brotes nuevos si vienen verdes tal como dices. Saludos!
Hola, tengo una pregunta que hacerles, cuanto es el tiempo de cultivo del cilantro?
Gracias.
Estoy sorprendido de toda la información y orientación que brindan de forma tan sencilla y comprensible reciban desde San Cristóbal, Estado Táchira Venezuela un caluroso abrazo y gracias
Quisiera saber por que las hojas de mis pimientos se pusieron amarillas y marchita ,la tierra tiene como unos mosquitos que cuando la riego salen de ella …Que debo hacer por que tengo cilantro ,albahaca,pimentón entre otras cosas todo en maletero.
Que pasa si mis plantas de culantro ya florecieron pero quiero que sigan engrosando y recolectando las hojas?
Me gusto la pagina
Hola estoy como primeriza en lo de huertos caseros, y veo que tienen una pagina muy interesante y espero aprender bastante de ustedes. Estoy por sembrar un poquito de cilantro espero tener exito.
Sembré cilantro pero a los pocos dias de crecer unos 2 centimetros se me acostaron todas las planticas. que pasaría que hice mal? Hay las tengo pero pocas están de pie la mayoría estan sobre la tierrita. La sembre en una matera rectangular de apróximadamente 8 centimetros de altura y un diametro de 30 centimetros. Gracias anticipadas por su respuesta. Saludos desde Colombia
Me pasó lo mismo, ya sabes que ocurrió?
Que bueno encontrar una pagina como esta. Los felicito. Siempre me ha gustado sembrar arboles sobre todo los frutales, pero quiero iniciar con un huerto y queria preguntarle algo en mi patio hay mucho escombros de construccion mi pregunta es: puedo agregar simplemente compost y mezclarlo o debería cambiar ese tipo de terreno? Muchas gracias
Mi consulta es sencilla, una vez que el cilantro ya fue cosechado. Como puedo mantenerlo para que no se heche a perder
BUENOS DIAS PARA CULTIVAR EL CILANTRO SE PUEDE SENBRAR LAS Q UNO CONPRA EN EL SUPERMERCADO NESECITO DE SU AYUDA
Cuanto puedo sembrar en 200mts/2 de cilantro, si en semillas..
Una pregunta cuanto plantas o semillas puedo sembrar en 200mts/2 de cilantro.
Me encanta tu pag… Estoy tratando de armar un huerto con maceteros ya q vivo en departamento y esto me ha ayudado mucho, sobre todo cuando salen los datos de que tipo de volumen debe tener el.macetero para esa plantita… Lo mejor, mil gracias!!!!
Saludos
Caro
Hola!!!
su página me parece, de verdad, maravilloso =)
soy estudiante de gastronomía y quería empezar mi propio huerto, así que esto me ha servido mucho.
Muchas gracias!!
esta pagina me parece mu calidad se consiguio todo lo que necesite
Hola, mi planta de cilantro ya esta de unos 20 cms y esta floreciendo, puedo cortar las ojas de arriba todavia o debo dejar que tenga semillas para volver a cosechar?
muy bueno el sitio solo una pregunta el cilantro se puede sembrar varias matas juntas o tiene que ser individual yo estoy iniciando un macetohuerto. gracias
http://es.wikihow.com/cultivar-cilantro
Este sitio me parece fenomenal, encuentro todo lo que , como aprendiz, necesito para adentrarme en el mundo de la producción agrícola casera. Vivo en la costa Pacífica de Costa Rica, con mucho calor… y muchas playas.
Soy un principiante, pero con ustedes… progresaré, estoy seguro.
Mil gracias.
ESTOY INTERESADO EN HACER MI PROPIO HUERTO CASERO, SEMBRANDO CILANTRO, PEREJIL Y APIO, ESPERO ME FUNCIONE… GRACIAS POR LOS UTILES CONSEJOS.
muy buena informacion me sirve demaciado, por mis talleres el cual aplico en mi labor y en la escuela
buenísima la pagina
Hoy estoy de suerte con haber encontrado El Huerto Urbano.
Me encanta todo lo relacionado con el huerto y la jardinería y aquí seguro que voy a aprender mucho.
Os felicito por vuestra labor.
Gracias.
me gusta este tipo de información ya que soy agrotécnico y siempre hay nuevas informaciones, gracias
Hola quisiera saber que puedo hacer con una planta de cilantro que debe estar midiendo unos 15 cm. Y ya tiene flores pensé en cortar las puntas con flores pero no se si aruinare toda la planta .gracias
gracias por toda la informacion pense que sabia todo sobre la siembra y no era asi ustedes me han enseñado mucho gracias agradesido de todo corazon
Me encanta la pagina, soy maestra de preescolar e iniciare un huerto escolar con los niños espero, me vaya bien con mi proyecto por que no se nada de sembrar, pero la información de tu pagina me guiara mucho para mis actividades. gracias y ¡felicidades¡
Me gustaría saber q es lo q tengo q sembrar d los vegetales y d las hierbas y donde puedo conseguirlos
ME ENCANTO EL CONOCER MAS DE LA SIEMBRRA D SEMILLAS, Y EL PODER CULTIVAR TODO ESTA VARIEDAD, TAMBIEN ES DE GRAN AYUDA, YA QUE ACABO DE INICIAR UN PROYECTO EDUCATIVO, CON MIS ALUMNOS LLAMDO SEMBRAMOS, CULTIVAMOS Y APRENDEMOS DE LAS PLANTA, GRACIAS X TODO
Que bueno Miry que te sirva la información y que bueno que estes trabajando con tus alumnos. Si te motivas, tal vez me puedes mandar algunas fotos de las plantas y las podemos publicar. Si te tinca!!
Excelente página, me ayudo a poder a empezar y hacer mi hortaliza tengo sembrado jitomate, rábano, espinaca, chile, pepino y lechuga.
Deberían tener un espacio para subir fotos y dar algunas otras ideas
Hola Victor, gracias por tus comentarios.
Te comento que felices de ver las fotos de tu huerto. Si quieres puedes subirlas al facebook de huerto de urbano. Para eso, debes hacerte fan.
Ahi también puedes publicar ideas o consejos si es que quieres compartir información. Por último te comento que si estas interesado en escribir en el blog, también es posible, para en el siguiente link encontrarás información: http://www.huertodeurbano.com/buscamos-bloggeros/
Muchos Saludos!
Mr Urbano
Me ha encantado leer cada uno de los artículos, en verdad muy interesante! Felicidades!
me preocupa con mis semilleros ya germinaron pero se quedaron en dos hojas, las cebolla se me marchito y no se que hacer por que me pudo pasar eso
Estimada Angélica:
Primero que nada, no te frustes con lo de tus semilleros, ya te funcionará. Esto de las plantas es algo que se va aprendiendo de a poco, luego de cometer errores y de mucha observación. Y no hay que darse por vencido. Si no funcionó a la primera, te resultará a la segunda.
Te tengo una pregunta: Cuánto tiempo es que tienes las plantas en tus semilleros?. Probablemente si el recipiente donde los tienes son chicos, las plantas hasta que no las transplantes no te crecerán más. Es por eso que debes ver cuando son las fechas donde tienes que hacer tus almácigos para que te calcen con las fechas de trasplante directo a la tierra o a macetas más grande. Por lo tanto si ya es fecha de trasplantes, te recomiendo hacerlo para que tus plantas te crezcan.
Espero haberte ayudado con los consejos. Cualquier duda, vuelva a escribirnos.
Muchos Saludos!
Mr Urbano.
Que fantastico encontrar El Huerto de Urbano, los felicito ya que soy una principiante en todo lo relacionado con siembra, cultivos, etc….
Hola Patricia,
Que bueno que te haya gustado el sitio. Te cuento que sobre plantar, la verdad es que de alguna forma todos somos principiantes, lo unico que importa aquí es plantar y disfrutar de las plantas y de los que nos dan. Jaja
Si todo con plantas y ortalisas es genial