La fresa o frutilla es originaria de América y forma parte de la familia de las rosáceas, de las cuales existen 2.000 especies entre plantas, arbustos y árboles.
Necesitan clima templado para crecer, y se pueden encontrar en primavera pero sobre todo en verano. Poseen agua, fibra y muy pocas calorías por lo que es recomendable para bajar de peso. Esta fruta contiene Vitamina C, Potasio y Calcio.
Lo mejor es disfrutarla fresca y en temporada alta les recomiendo aprovecharla para preparar mermeladas que duran todo el año. También se puede preparar una pulpa de frutillas y congelarla para luego hacer sabrosos jugos.
Tarta de yogurt con frutillas
Ingredientes masa:
- 250 gramos de galletas
- 100 gramos de mantequilla
Ingredientes base:
- 1 tarro de leche condensada
- 525 gramos de yogurt natural
- 150 gramos de frutillas
Preparación:
- Moler las galletas y mezclar con la mantequilla previamente derretida. Mezclar hasta integrar.
- En un molde mediano poner la mezcla y esparcir hasta cubrir por completo.
- En un bol mezclar la leche condensada y el yogurt, luego verter en el molde sobre la masa y llevar al horno precalentado a fuego medio durante 15 a 20 minutos o hasta que cuaje.
- Dejar enfriar y desmoldar.
- Decorar con las frutillas y espolvorear azúcar impalpable al momento de servir.
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