Galletas con chips de chocolate y avellanas tostadas

Las avellanas son el fruto del avellano. Su origen proviene de Asia Menor, pero hoy se cultivan sobre todo en Italia, Turquía, España, Estados Unidos y China. Para crecer necesitan un clima templado pero húmedo. Son ricas en Vitamina E y minerales como calcio, fósforo y magnesio.

Se consume cruda o cocida, tanto en preparaciones dulces como saladas, es muy versátil y sabrosa.

INGREDIENTES (35 unidades):

280 gramos de mantequilla sin sal

2 yemas de huevo

3 tazas de harina

2 cucharaditas de polvos de hornear

1 ½ taza azúcar

½ taza azúcar morena

1 pizca de sal

1 cucharadita vainilla

1 taza chips de chocolate

½ taza avellanas tostadas partidas

PREPARACIÓN:

Precalentar horno a 180º

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.

Formar bolitas y poner en una lata con papel de horno.

Llevar al horno a 180º por 9 minutos.

Dejar enfriar

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