Flan de Coco

Flan de coco - Huerto de UrbanoEl coco es una fruta tropical obtenida del cocotero, una palmera. Se conocen fósiles de coco de hace más de 15 millones de años.

Los cocos se clasifican en 3 tipos: gigantes, enanos e híbridos y dentro de éstos existen diferentes variedades.

Esta fruta es rica en sales minerales (fósforo, calcio) y ácidos grasos, también posee mucha fibra, lo que ayuda al tránsito intestinal.

Del coco se extrae el agua (natural dentro del coco), la leche (coco triturado, se exprime la pulpa), manteca, aceite de coco y se utiliza fresco o seco.

 

 

Receta:

Ingredientes:

1 tarro leche de coco

1 tarro leche evaporada

1 taza de coco rallado

1 taza azúcar

15 gramos (2 sobres) de gelatina sin sabor

Frutillas para decorar

 

Preparación:

Disolver la gelatina en ¼ taza de agua fría.

Mezclar todos los ingredientes en un bol.

Poner el bol a baño maría para disolver la gelatina.

Verter en un molde, llevar al refrigerador hasta que cuaje.
Desmoldar, decorar y servir.

 

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2 Responses to Flan de Coco

  1. gaby says:

    muy bueno e interezant

  2. ahora que nuevamente volvimos este viejo amor y yo, le hare undelicioso postre se lo merece el galan,

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