Como cultivar berros

El berro es una hortaliza de fuerte sabor, ideal para ser plantada en los rincones húmedos y sombríos del huerto.
Berros-Huerto de Urbano

¿Directo en la tierra o en almácigo? Tierra
¿Cuando sembrar? Primavera
¿En cuanto tiempo se cosecha desde plantadas? 1-2 meses
Profundidad mínima del macetero: 15 cm
Distancia entre una planta y otra en el huerto: 10 cm
Distancia entre líneas de plantación en el huerto. 10 cm

Tipo de Tierra
El berro prospera en climas frescos pero es preferible un clima cálido. Es ideal plantarla en terrenos arcillosos y ricos en humus. Tiene baja tolerancia a la salinidad.
Germinación
Se obtienen de semilla. Pueden ser plantadas en el exterior en barro húmedo justo sobre el nivel del agua. Se puede cultivar en interiores plantándola en humus en tiestos colocados sobre una bandeja que tengan un flujo constante de agua. Pueden madurar en el mismo recipiente o ser trasplantadas a un sector muy húmedo del huerto.
Exposición al Sol
Es ideal plantarla en lugares sombríos y húmedos. Si no tiene un flujo constante de agua no es bueno que obtenga luz directa para mantener la humedad del suelo.
Riego – Agua
Es ideal plantar los berros a un costado de un curso de agua. La planta necesita constantemente ser inundada de agua o estar en terrenos muy húmedos.
Recolección
Se retiran los brotes laterales de la planta. Mientras más se quitan más crecen.
Consejos Básicos
  • Otro método de plantación es comprar berros frescos ponerlos en una bolsa plástica con algo de agua y luego plantarlos en algún sector húmedo y sombrío del jardín.
  • Es recomendable despuntar los brotes apicales para que la planta se vuelva arbustiva.
  • Si la planta florece es recomendable cortar la flor.
  • No se debe cultivar nunca en agua a la que tengan acceso ovejas o vacas, su consumo podría transmitir enfermedades.

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10 respuestas a Como cultivar berros

  1. Kharlos dijo:

    Los berros de “verdad” son muy complicados de sacar adelante. El berro que hay en el mercado es el llamado berro de tierra, mas sencillo de cultivar, Lepidium sativum, llamado comunmente berro mastuerzo.

    El berro que se encuentra en el curso de los arrollos, Nasturtium officinale, necesita siempre agua muy fresca de temperatura y nunca estancada como bien comentan en la explicación.
    Berro Mastuerzo: es el más común.
    Berro de fuente o de agua: crece dentro del agua. Son los más nutritivos. Las hojas grandes y oscuras son las mejores.
    Berro cocleacia: hojas forma de cuchara. Silvestre en Europa central y septentrional.
    Berro de invierno: se cultiva en Francia y Europa. A este grupo pertenece el Daikon, a pesar de ser un rábano.

    Saludos.

  2. PATRICIA ALVAREZ dijo:

    Gracias por todas las enseñanzas me encanta el cultivo a manera de huerta casera. Me gusta el cultivo de champiñones pero se que es costoso sobre tododo al inicio , hay forma de hacerlo artesanalmente? hay forma de saberlo a través del correo?. GRACIAS NUEVAMENTE

  3. morenaa dijo:

    quiero saber si los berros puedo platarlos en una bandeja cualquiera o en que otra cosa me recomiendan para platarlos

  4. Elizabeth Bordachar Sotomayor dijo:

    Muy interesante, tuve Berros en maceteros, dió muchas raices, así es lo que transplante a una caja forrada con bolsa negra y llena de agua con unos nutrientes y le voy rellenando el agua, como que se ha recuperado

  5. nirza dijo:

    Donde puedo consegui semillas de Berro en Puerto Rico — hice el intento de compra berro fresco pero no se medio y me interesa mucho conseguir la semilla… Muchas Gracias……

  6. mabel dijo:

    Hola! gracias por la información, muy práctica!
    quería saber si la siembra es exclusiva en primavera. Mi huerto urbano (en macetas) está dentro de la casa durante el invierno, quizás puedo plantarlo ahora en invierno, o no?

    • muahlers dijo:

      Hola Mabel,

      creo que el invierno no es la fecha más conveniente para plantar, pero pudes intentarlo de todas formas. Creo que si dentro de tu casa hay una buena temperatura y los maceteros estan en un lugar donde les llegue luz del SOl en algun momento del día, creo que tienes muchas posibilidades de que te nascan algunas plantas. Tal vez intentalo con lechuas, espinacas y rabanos.

      Saludos

  7. iris teresa garcia barreto dijo:

    Me encanta la sIembra de hierbas alimenticias en tiestos, y me gustan sus articulos

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