Search Results for: perejil

Perejil

Perejil-Huerto-de-Urbano

Pertenece a la familia de las Umbelíferas y puede alcanzar 60 cm. de altura. Especie originaria del Mediterráneo Oriental y cultivada en casi todo el mundo, sus hojas tienen bordes lisos o crespos, según la especie de la que se trate. Ha sido utilizada desde hace miles de años y se la encuentra citada en escritos muy antiguos, como

15 Comments

Sándwich de Falafel

El comino es una planta anual cuya semilla se utiliza como condimento. Es originaria de la cuenca del Mediterráneo pero se extendió rápidamente a otros lugares. Se caracteriza por su sabor amargo y olor fuerte y se utiliza mucho en la cocina India y Árabe, aunque hoy se utiliza en prácticamente todas las cocinas del mundo.

Sirve para disminuir
los gases del estómago y como… Seguir Leyendo

Posted in Consejos Mr. Urbano | 1 Comment

Bolsa de hierbas: listas para comer

Muchos de nosotros tenemos en nuestro huerto o maceto huerto diferentes hierbas. Cortar sus hojas de a poco es una muy buena idea para comerlas frescas, pero siempre me había preguntado, de qué forma es posible conservarlas por más tiempo, sin que se hechen a perder y sean además fácil y prácticas de comer?

La alternativa más común es secándolas… pero… Seguir Leyendo

Posted in Consejos Mr. Urbano | Leave a comment

Zapallitos rellenos

zapallitos rellenosEl Perejil es una hierba que se cultiva en todo el mundo hace más de 300 años, es fácil de cultivar y es una de las hierbas más utilizada en la cocina mundial como condimento en sopas, cremas, carnes, etc. La hoja del perejil crudo es rica en vitaminas A, B, C y D. La infusión de perejil actúa como diurético y… Seguir Leyendo

Posted in Recetas | Leave a comment

Fertilizantes caseros – Parte 3

 

tortugas¿Cuándo tu pecera está muy sucia lo primero que piensas es en tirar esa agua lo más lejos de tu vista? Pues piénsalo dos veces antes de hacerlo, porque vaya que tiene una utilidad y bastante buena; como fertilizante de plantas.

Si miramos los parámetros del acuario o de nuestra pecera, ya sea de peces o tortugas, el agua contiene sobre todo nitratos, nitritos, derivados Seguir Leyendo

Posted in Proyectos | 3 Comments

Entrevista de Mr. Urbano: Esperar regando y cantando

Huerto de ANdrea1- Hace cuánto tiempo que tienes tu huerto?

Mi nombre el Andrea, soy Santiago de Chile y les puedo contar que tengo este huerto desde Mayo del 2014. Comencé limpiando el lugar y preparando la tierra con surcos. Luego le puse una reja baja para cercar. A fines de Julio hice las primeras siembras, directo a la tierra. Esto me significó un Seguir Leyendo

Posted in Entrevistas | 4 Comments

Entrevista de Mr. Urbano: Arriesgarse y empezar!

Huerto de UrbanoMi nombre es María, empecé con mi huerta hace unos cuatro o cinco años. En un comienzo sólo con algunas macetas hasta que le pedí un pedacito de tierra a mi mamá y la invité a participar de este proyecto. Hoy en día, viviendo en departamento, nuevamente he vuelto al concepto de maceto-huerto.

 

Qué plantas tienes

Posted in Entrevistas | 1 Comment

El Ajo: La botica casera

El ajo de Edith - Huerto de UrbanoHace poco tiempo estuve conversando con un amigo chef sobre la cantidad de enfermedades que estan atacando a la humanidad. Tratando de buscar una explicación, yo aludía al estilo de vida, mientras él aludía a la alimentación. Llegamos a la conclusión que ambas cosas juntas son las que nos traen al cuerpo diferentes enfermedades… Seguir Leyendo

Posted in Huerta & Salud | 4 Comments

Asociación de cultivos: La Huerta Pironga

portada mayoHoy vamos a empezar hablando de algo que mencionamos muy por encima en el último post: la asociación de cultivos, en especial con plantas aromáticas y medicinales.

La asociación consiste en cultivar juntas diferentes plantas, que por sus características especiales, se asocian entre sí de manera simbiótica, produciendo beneficios para todas… Seguir Leyendo

Posted in Entrevistas | Leave a comment

Huerta Pironga: avances de primavera

Huerta Pironga - Huerto de UrbanoHola de nuevo. Ya ha pasado un mes y otra vez tenemos novedades que contaros.

La primera, como ya habrán podido ver los más observadores, es que hemos cambiado de nombre. Ahora somos Huerta Pironga, un nuevo proyecto agroecológico muy vinculado con lo que hemos estado haciendo, pero con algunos cambios: una reestructuración de los encargados del… Seguir Leyendo

Posted in Entrevistas | 1 Comment