Mr. Urbano
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¿Cómo sacarle semillas a la Albahaca?
En muchos post hemos comentado que las semillas son parte escencial en el buen crecimiento de tu planta. Es por eso que en el siguiente Post le enseñamos a sacarlas directamente de la planta de albahaca.
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ALBAHACA: LA REINA DEL VERANO
Debo contarles que estoy muy feliz!!!!!! Por lo menos en el hemisferio sur, específicamente en Chile, desde donde les escribo, estamos a una quincena del verano. Es increíble la cantidad de frutas y verduras disponibles, todo un festín de sensaciones, colores y sabores, y entre esto, la albahaca no queda de lado …
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UN TOQUE DE ALBAHACA
La albahaca o basilico es una hierba de origen oriental (India) y su nombre deriva del griego basilicòn, que quiere decir real.
Receta: Ñoquis de papa con salsa verde
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Pizza Roll con cebolla caramelizada
La cebolla es una planta herbácea bienal y está dentro de las primeras plantas cultivadas con su origen en Asia Central, llegó a Europa a través de los griegos y los romanos y hoy existen muchas variedades que se cultivan en todo el mundo.Tiene bajo aporte calórico y es rica en fibras. Se consume cruda o cocida, sobre todo en preparaciones saladas.
INGREDIENTES:
Masa:10… Seguir Leyendo
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Esperando la última helada
Ya ha comenzado la primavera y aún está haciendo frío. Es muy importante, antes de sacar tus pequeñas plantas al balcón o al jardín, que esperes la última helada antes de que lleguen los días calurosos, así evitarás que tus plantitas mueran.
Cómo les comenté en mi post anterior convirtiendo tu balcon en huerta, he pensado en 4 diferentes combinaciones de macetas. Algunas plantas… Seguir Leyendo
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Transformando el balcón en Huerta
Si tienes la suerte de tener un balcón, aunque sea pequeño, ¿ por qué no imaginar una huerta junto a un espacio agradable para disfrutar los días calurosos, rodeado de verde? ¿ Cómo poder mezclar ambas cosas? es una de las primeras preguntas que se me vienen a la mente y que probablemente a muchos de ustedes también.
Lo primero, es tener una buena planificación… Seguir Leyendo
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Humitas
El choclo o maíz es una planta cereal originaria de México, donde los pueblos indígenas la cultivaron desde hace alrededor de 10.000 años. Se introdujo en Europa en el siglo XVII. Es de color amarillo y sabor dulce, por lo que se utiliza tanto en preparaciones saladas como en postres. Existe también la harina de maíz y el aceite de… Seguir Leyendo
Arroz Egipcio
El cilantro es una hierba anual que se utiliza mucho en cocina. Todas las partes de la planta son comestibles, pero sobre todo se utilizan las hojas frescas o secas y las semillas secas. Tiene un aroma alimonado y fresco, hay personas que encuentran su sabor muy fuerte pero a mi me fascina.
El cilantro tiene propiedades anti-inflamatorias… Seguir Leyendo
Bolsa de hierbas: listas para comer
Muchos de nosotros tenemos en nuestro huerto o maceto huerto diferentes hierbas. Cortar sus hojas de a poco es una muy buena idea para comerlas frescas, pero siempre me había preguntado, de qué forma es posible conservarlas por más tiempo, sin que se hechen a perder y sean además fácil y prácticas de comer?
La alternativa más común es secándolas… pero… Seguir Leyendo
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Mi Huerto
Muy buenos días Lectores! les cuento que soy Bernardita Herrera, una de las primeras blogueras que comenzó a escribir en Huerto de Urbano. Por tener muy poco tiempo luego de aproximadamente un año, tuve que abandonarlo. Pero ahora estoy muy feliz de estar de vuelta.
Todos los posts que he escrito, y los que haré en un futuro los escribiré en… Seguir Leyendo
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