Search Results for: ajo

El Ajo: La botica casera

El ajo de Edith - Huerto de UrbanoHace poco tiempo estuve conversando con un amigo chef sobre la cantidad de enfermedades que estan atacando a la humanidad. Tratando de buscar una explicación, yo aludía al estilo de vida, mientras él aludía a la alimentación. Llegamos a la conclusión que ambas cosas juntas son las que nos traen al cuerpo diferentes enfermedades… Seguir Leyendo

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Como Cultivar Ajo

El Ajo es considerado una fuente de Salud y es la base de una buena Cocina.
Ajo - Huerto de Urbano
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Cómo hacer Huertos en cajones de frutas?

Huerto en Cajón de Madera - Huerto de UrbanoHace algún tiempo mi hermano me estaba pidiendo que lo ayudara a hacer un huerto en su nueva casa.  Tuvimos problemas de coordinación y  se empezó a pasar el tiempo para  hacer el traslado de los almácigos que ya tenían su buen porte. A raíz de esto se me ocurrió la idea de regalarle un huerto en cajones …

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Ojo con el ajo!

Ojo con el ajo - Huerto de UrbanoYa está llegando el invierno, y el ajo es una de las plantas que son resistentes al frío, lo que lo hace un vegetal perfectamente apto para plantar en nuestro huerto.

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Sándwich de Falafel

El comino es una planta anual cuya semilla se utiliza como condimento. Es originaria de la cuenca del Mediterráneo pero se extendió rápidamente a otros lugares. Se caracteriza por su sabor amargo y olor fuerte y se utiliza mucho en la cocina India y Árabe, aunque hoy se utiliza en prácticamente todas las cocinas del mundo.

Sirve para disminuir
los gases del estómago y como… Seguir Leyendo

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Curry de lentejas rojas, zapallo butternut y arvejas

El ají o chile es una variedad de pimiento picante originario del continente americano, sobre todo Mexico, Centro y Sur América. Luego de Colón el ají picante se llevó al resto del mundo para ser utilizado en gastronomía y medicina. Hoy en día China es el mayor productor de ají en el mundo.Existen muchísimas especies, que se diferencian según color, forma, tamaño y… Seguir Leyendo

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El suelo en tu huerta: Tipos de suelo

Antes todo esto era campo ha querido colaborar con la comunidad de Huerto de Urbano entregándonos una serie de información sobre el suelo y la importancia que tiene para nuestra huerta. Durante las siguientes semanas iremos subiendo los distintos post que nos han proporcionado.

El suelo constituye el principal cimiento y base de desarrollo de cualquier tipo de planta. Desde árboles gigantes como secuoyas… Seguir Leyendo

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Cómo combatir el Oídio en tus plantas

El Oídio es un hongo parásito que vive dentro de los tejidos de las plantas y se alimenta de materia orgánica descompuesta. Es muy común entre algunas hortalizas, rozas y claveles. Quizás más de alguna vez has encontrado tus tomates, pepinos, patatas, frijoles, calabazas, melón o sandía con una tela blanca de aspecto pulverizo o aterciopelado. Se puede propagar… Seguir Leyendo

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Bulbos en tu Huerto

El bulbo es un órgano de la planta que se esconde debajo de la tierra y su función es almacenar nutrientes.

Los bulbos se caracterizan por ser varias capas superpuestas, formada a partir de hojas o tallos,  cubiertas por una membrana seca que tiene la función de proteger sus capas internas.

 

En su parte inferior, donde están… Seguir Leyendo

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Tuberculos en tu huerto

Los tubérculos son una parte de la planta que crece debajo de la tierra y tiene como función almacenar la energía suficiente para proteger la planta en tiempos de sequía o invierno.

Existen muchos tubérculos que son comestibles y la mayoría de ellos son una importante fuente de energía por ser altos en carbohidratos;  La papa o patata, la… Seguir Leyendo

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