Search Results for: ajo

Ajo de Oso: medicina en tu cocina

El Allium Ursinum es una planta de bulbo muy fácil de diferenciar por su atractivo olor entre cebolla y ajo (que por lo demás pertenecen a la misma familia: Allium). Es una hierba perenne que se multiplica fácilmente y crece a principios de primavera. Le gustan los lugares sombríos y húmedos. En algunos lugares de Europa crece de forma silvestre, formando grandes colonias. … Seguir Leyendo

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El Ajo: La botica casera

El ajo de Edith - Huerto de UrbanoHace poco tiempo estuve conversando con un amigo chef sobre la cantidad de enfermedades que estan atacando a la humanidad. Tratando de buscar una explicación, yo aludía al estilo de vida, mientras él aludía a la alimentación. Llegamos a la conclusión que ambas cosas juntas son las que nos traen al cuerpo diferentes enfermedades… Seguir Leyendo

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Como Cultivar Ajo

El Ajo es considerado una fuente de Salud y es la base de una buena Cocina.
Ajo - Huerto de Urbano
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Cómo hacer Huertos en cajones de frutas?

Huerto en Cajón de Madera - Huerto de UrbanoHace algún tiempo mi hermano me estaba pidiendo que lo ayudara a hacer un huerto en su nueva casa.  Tuvimos problemas de coordinación y  se empezó a pasar el tiempo para  hacer el traslado de los almácigos que ya tenían su buen porte. A raíz de esto se me ocurrió la idea de regalarle un huerto en cajones …

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Ojo con el ajo!

Ojo con el ajo - Huerto de UrbanoYa está llegando el invierno, y el ajo es una de las plantas que son resistentes al frío, lo que lo hace un vegetal perfectamente apto para plantar en nuestro huerto.

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Al rescate del Aguacate, Avocado, Palta

avocado como nuevo

Este post lo escribo desde la gran alegría de ver mi planta de avocado nuevamente verde y con más vida que nunca.

Durante alrededor de un año, sus hojas empezaron a tomar un color marrón, partiendo por las puntas y extendiéndose hasta aproximadamente la mitad de la planta (ver foto de abajo). Cada vez que le salían nuevos brotes… Seguir Leyendo

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Pizza Roll con cebolla caramelizada

La cebolla es una planta herbácea bienal y está dentro de las primeras plantas cultivadas con su origen en Asia Central, llegó a Europa a través de los griegos y los romanos y hoy existen muchas variedades que se cultivan en todo el mundo.Tiene bajo aporte calórico y es rica en fibras. Se consume cruda o cocida, sobre todo en preparaciones saladas.

INGREDIENTES:

Masa:10… Seguir Leyendo

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Triángulos de almendras y pomelo

El pomelo es el fruto del árbol del pomelo. Es un híbrido entre el pomelo chino y la naranja dulce y se cree que proviene del caribe, donde comenzaron a plantarlo en el siglo XVII.

Se consume crudo o cocido, y posee un sabor dulce pero a la vez amargo.

Existen 4 variedades de este cítrico, algunos con cáscara amarilla y otros rosácea.

Tiene bajo aporte… Seguir Leyendo

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Esperando la última helada

Ya ha comenzado la primavera y aún está haciendo frío. Es muy importante, antes de sacar tus pequeñas plantas al balcón o al jardín, que esperes la última helada antes de que lleguen los días calurosos, así evitarás que tus plantitas mueran.

Cómo les comenté en mi post anterior convirtiendo tu balcon en huerta, he pensado en 4 diferentes combinaciones de macetas. Algunas plantas… Seguir Leyendo

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Transformando el balcón en Huerta

Si tienes la suerte de tener un balcón, aunque sea pequeño, ¿ por qué no imaginar una huerta junto a un espacio agradable para disfrutar los días calurosos, rodeado de verde? ¿ Cómo poder mezclar ambas cosas? es una de las primeras preguntas que se me vienen a la mente y que probablemente a muchos de ustedes también.

Lo primero, es tener una buena planificación… Seguir Leyendo

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