Esperando la última helada

Ya ha comenzado la primavera y aún está haciendo frío. Es muy importante, antes de sacar tus pequeñas plantas al balcón o al jardín, que esperes la última helada antes de que lleguen los días calurosos, así evitarás que tus plantitas mueran.

Cómo les comenté en mi post anterior convirtiendo tu balcon en huerta, he pensado en 4 diferentes combinaciones de macetas. Algunas plantas… Seguir Leyendo

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Transformando el balcón en Huerta

Si tienes la suerte de tener un balcón, aunque sea pequeño, ¿ por qué no imaginar una huerta junto a un espacio agradable para disfrutar los días calurosos, rodeado de verde? ¿ Cómo poder mezclar ambas cosas? es una de las primeras preguntas que se me vienen a la mente y que probablemente a muchos de ustedes también.

Lo primero, es tener una buena planificación… Seguir Leyendo

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Torta de Chocolate con ron y pimienta

La pimienta es una planta (o más bien su fruto)
proveniente de la India pero que rápidamente se extendió a
Indonesia y Malasia y un poco más tarde a Europa y el resto del
mundo. Se utiliza luego de ser secada y su color depende de la
maduración del grano.

Contiene
vitaminas A,C y K así como magnesio, potasio y fibra y funciona como
un estimulante natural de las secreciones gástricas.

Su
sabor… Seguir Leyendo

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Castañas comestibles

Las castañas son el fruto del castaño (Castanea sativa). Son una gran fuente de alimento, proporcionan carbohidratos, vitamina B , potasio y hierro. Tienen además un alto contenido en fibra y poca grasa.

Nos ayudan contra el estreñimiento, a mejorar la flora intestinal y nuestro rendimiento tanto físico como mental. Son una gran fuente de alimentación!

Una forma muy fácil de prepararlas es haciéndole una… Seguir Leyendo

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Galletas con chips de chocolate y avellanas tostadas

Las avellanas son el fruto del avellano. Su origen proviene de Asia Menor, pero hoy se cultivan sobre todo en Italia, Turquía, España, Estados Unidos y China. Para crecer necesitan un clima templado pero húmedo. Son ricas en Vitamina E y minerales como calcio, fósforo y magnesio.

Se consume cruda o cocida, tanto en preparaciones dulces como saladas, es muy versátil y sabrosa.

INGREDIENTES (35

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Humus de betarraga

La betarraga es una planta herbácea anual originaria del norte de Africa que crece en climas templados, hoy se cultiva en casi todo el mundo.Tiene un sabor particular semi dulce, y al cocerse adquiere una textura suave. Es rica en fibra, vitamina B y antioxidantes.Se consume cruda o cocida en diferentes preparaciones saladas y dulces o simplemente para dar color a las comidas.

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Jengibre: Cultivo y conservación.

El jengibre es un tubérculo del cuál crece una planta que puede alcanzar hasta un metro de altura. Tiene su origen en China y se conoce su uso medicinal desde el 2800 a.C.

Sus propiedades medicinales se relacionan principalmente al sistema digestivo; nos ayuda en caso de mareos, vómitos, gastritis y gases. Se puede cortar una torreja y masticarla, o tomarlo como té, hirviendo en… Seguir Leyendo

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Pan blanco con semillas y romero

El romero es una hierba perenne que está siempre verde, da unas flores blancas y lilas. Es muy aromático y sus ramas pueden llegar a medir 2 metros de altura.Es de clima mediterráneo, de fácil cultivo y no necesita mucha agua.Se usa como ornamento en jardines y setos.El romero se puede consumir crudo y en preparaciones calientes.Se puede también utilizar como aromatizante y… Seguir Leyendo

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Puré de Castaña

Las castañas es el fruto del castaño, nativa de
las regiones mediterráneas de Europa, como España, aunque hoy en
día su principal productor es China.

Se cultiva mejor en climas templados y húmedos, pero aceptan cualquier otro también. Es un fruto fresco y con abundante agua, por lo que es susceptible a los hongos un poco como las manzanas.

Son ricas en carbohidratos, minerales y vitamina B.

Se… Seguir Leyendo

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La Manzanilla

También llamada manzanilla loca o botoncillo o chamomilla en latín, es una hierba que crece en climas cálidos, templados o fríos.

Tiene corta vida y crece hasta 60 cm de altura. Se puede plantar desde la semilla, es una hierba que sirve en nuestra huerta para repeler hongos de hortalizas como el brocoli, coles, tomates, arvejas etc. Además atrae insectos benéficos para el… Seguir Leyendo

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