Bolsa de hierbas: listas para comer

Muchos de nosotros tenemos en nuestro huerto o maceto huerto diferentes hierbas. Cortar sus hojas de a poco es una muy buena idea para comerlas frescas, pero siempre me había preguntado, de qué forma es posible conservarlas por más tiempo, sin que se hechen a perder y sean además fácil y prácticas de comer?

La alternativa más común es secándolas… pero… Seguir Leyendo

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El tiempo y la observacion: aprendizajes para la Huerta

En este post quiero compartir algo diferente, esta vez no son consejos para cultivar, sembrar, evitar plagas, hacer esquejes o algunas de las deliciosas recetas que nos hacen el favor de enviarnos cada mes (que por cierto si no las has visto deberías echarles un ojillo), sino que son pensamientos que me gustaría mostrar como quien va a la plaza… Seguir Leyendo

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La Curcuma en tu Huerta

curcumaLa cúrcuma (Curcuma Longa L) es una planta originaria del sur de Asia pero también es posible encontrarla en algunas islas del Pacífico. Forma parte de la familia de las zingiberáceas  de la cuál pertenecen también el jinjibre y el cardamomo.

Comenzó utilizándose para teñir telas (su potente color amarillo era asociado al sol en algunas culturas antiguas) y luego… Seguir Leyendo

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Granola casera

La avellana chilena es el fruto del árbol perenne Gevuina Avellana que crece en los bosques templados de Chile y Argentina.
Es bueno consumir las avellanas crudas o tostadas y sirven tanto para preparaciones saladas como dulces. Son ricas en grasas saludables, fibra, ácido fólico y vitamina E, por lo que es muy bueno consumirlas frecuentemente.
Existe también la avellana europea… Seguir Leyendo

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Reproducción por esquejes

Vamos a comenzar este año con un tema que por su utilidad y aplicación práctica es muy interesante y atractivo, se trata de la multiplicación de nuestras plantas, en específico el método de multiplicación por esquejes.

Los esquejes son fragmentos de ramas pequeñas o tallos que se obtienen de la poda, estos fragmentos aunque pareciera que sólo… Seguir Leyendo

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Equinácea (Echinacea Purpuria)

equinaceaA continuación les hablaré de una hermosa planta que también encontré en mi viaje por Eslovaquia, su nombre es Echinacea Purpuria. Estuve algunos minutos esperando que la mariposa se dejara de mover para poder fotografiarla junto a las flores y luego, como siempre, llegué a casa a buscar la planta en mi libro de plantas medicinales. Y por su puesto, ahí estaba… Seguir Leyendo

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Crema de Arvejas

Las arvejas pertenecen a la familia de las leguminosas que se cultivan en todo el mundo. La planta se llama Pisum Sativum de la cual se obtienen vainas y esas pequeñas semillas suaves y verdes que utilizamos en la cocina. Son ricas en fibra soluble e insoluble, en Vitaminas B1, B2, B6 y en ácido fólico.
Generalmente las arvejas se consumen… Seguir Leyendo

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El Copihue

copihueEl Copihue es una enredadera perenne, endémica de Chile. Las zonas donde crece de
manera natural son la zona centro y sur. Aunque en las últimas décadas es menos común verla en la zona centro.

Su crecimiento es lento, y su cultivo necesita de varios cuidados:

1) En primer lugar, es mejor si está a la sombra de un… Seguir Leyendo

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Reconstruyamos las cuidades con Plantas

arbol de jadeEste post es una experiencia personal pero también pretendo persuadirlos para tener una mejor ciudad, mejores personas así como más y mejores plantas.

Hace poco caminando por los bellos jardines de la universidad me encontré en el suelo una plantita, era una ramita pequeña, algo vieja y muy maltratada, se trataba de una suculenta conocida como… Seguir Leyendo

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Mi Huerto

Muy buenos días Lectores! les cuento que soy Bernardita Herrera,  una de las primeras blogueras que comenzó a escribir en Huerto de Urbano. Por tener muy poco tiempo luego de aproximadamente un año, tuve que abandonarlo.  Pero ahora estoy muy feliz de estar de vuelta.
Todos los posts que he escrito, y los que haré en un futuro los escribiré en… Seguir Leyendo

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