Aún me impresiona cuando voy caminando por la ciudad y me encuentro con una que otra huerta urbana.
La última vez me sucedió en un barrio muy recóndido. Afuera de un edificio había una hermosa huerta de hierbas medicinales. Y no sólo estaban las plantas, sino que además les habían puesto, a cada una, un pequeño cartel con su nombre, qué… Seguir Leyendo
Aún tengo archivadas algunas fotografías de plantas medicinales que tomé en mi viaje a Eslovaquia. Caminando por las montañas me encontré está hermosa planta que no pude dejar de observar por algunos minutos. La “Reina de los Prados”, muy fácil de reconocer por sus pequeñas y tupidas flores blancas que a lo lejos parecen algodón.
Crece sobre todo en lugares húmedos… Seguir Leyendo
www.Sembrar100.com ha querido compartir con los lectores de Huerto de Urbano una infografía que nos entrega la información básica sobre la siembra, el cuidado, las plagas y las asociaciones de plantas, para poder preparar nuestro huerto de una forma fácil y didáctica.
Esta infografía se divide en tres partes. A continuación les explicaré cada una de las partes de la… Seguir Leyendo
A lo largo de nuestro peregrinar como especie humana hemos avanzado mucho adquiriendo nuevos conocimientos acerca de lo que nos rodea, llegando a tener maravillosas posibilidades tecnológicas; aumentar los años de vida de las personas, disminuir el índice de mortalidad infantil y descubrir curas para enfermedades que apenas hace unos años atrás eran mortales (aunque desafortunadamente estos beneficios no son para todos)… Seguir Leyendo
El cilantro es una hierba anual que se utiliza mucho en cocina. Todas las partes de la planta son comestibles, pero sobre todo se utilizan las hojas frescas o secas y las semillas secas. Tiene un aroma alimonado y fresco, hay personas que encuentran su sabor muy fuerte pero a mi me fascina.
El cilantro tiene propiedades anti-inflamatorias… Seguir Leyendo
No hay nada más hermoso que encontrarse con la flor de la pasión (Passiflora caerulea), sus colores y texturas me impresionaron tanto que la fotografié para luego buscarla en mi libro de plantas medicinales y… por supuesto estaba ahí!
Es una especie nativa de sudamérica y centroamérica, típica de los climas tropicales y subtropicales, existen más de 590 especies. Es una… Seguir Leyendo
Muchos de nosotros tenemos en nuestro huerto o maceto huerto diferentes hierbas. Cortar sus hojas de a poco es una muy buena idea para comerlas frescas, pero siempre me había preguntado, de qué forma es posible conservarlas por más tiempo, sin que se hechen a perder y sean además fácil y prácticas de comer?
La alternativa más común es secándolas… pero… Seguir Leyendo
En este post quiero compartir algo diferente, esta vez no son consejos para cultivar, sembrar, evitar plagas, hacer esquejes o algunas de las deliciosas recetas que nos hacen el favor de enviarnos cada mes (que por cierto si no las has visto deberías echarles un ojillo), sino que son pensamientos que me gustaría mostrar como quien va a la plaza… Seguir Leyendo
La cúrcuma (Curcuma Longa L) es una planta originaria del sur de Asia pero también es posible encontrarla en algunas islas del Pacífico. Forma parte de la familia de las zingiberáceas de la cuál pertenecen también el jinjibre y el cardamomo.
Comenzó utilizándose para teñir telas (su potente color amarillo era asociado al sol en algunas culturas antiguas) y luego… Seguir Leyendo
La avellana chilena es el fruto del árbol perenne Gevuina Avellana que crece en los bosques templados de Chile y Argentina.
Es bueno consumir las avellanas crudas o tostadas y sirven tanto para preparaciones saladas como dulces. Son ricas en grasas saludables, fibra, ácido fólico y vitamina E, por lo que es muy bueno consumirlas frecuentemente.
Existe también la avellana europea… Seguir Leyendo
