Al rescate del Aguacate, Avocado, Palta

avocado como nuevo

Este post lo escribo desde la gran alegría de ver mi planta de avocado nuevamente verde y con más vida que nunca.

Durante alrededor de un año, sus hojas empezaron a tomar un color marrón, partiendo por las puntas y extendiéndose hasta aproximadamente la mitad de la planta (ver foto de abajo). Cada vez que le salían nuevos brotes… Seguir Leyendo

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Pizza Roll con cebolla caramelizada

La cebolla es una planta herbácea bienal y está dentro de las primeras plantas cultivadas con su origen en Asia Central, llegó a Europa a través de los griegos y los romanos y hoy existen muchas variedades que se cultivan en todo el mundo.Tiene bajo aporte calórico y es rica en fibras. Se consume cruda o cocida, sobre todo en preparaciones saladas.

INGREDIENTES:

Masa:10… Seguir Leyendo

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Proyecto de cultivo de Patatas

Cultivar papas o patatas es muy simple, lo que se necesita es un barril o tiesto profundo, buena tierra y un par de papas (tubérculos) que estén con algunos brotes. Deja las papas por algunas semanas en un lugar oscuro, con poca humedad y ventilado y espera que le salgan brotes. En este link puedes encontrar más información sobre como… Seguir Leyendo

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Triángulos de almendras y pomelo

El pomelo es el fruto del árbol del pomelo. Es un híbrido entre el pomelo chino y la naranja dulce y se cree que proviene del caribe, donde comenzaron a plantarlo en el siglo XVII.

Se consume crudo o cocido, y posee un sabor dulce pero a la vez amargo.

Existen 4 variedades de este cítrico, algunos con cáscara amarilla y otros rosácea.

Tiene bajo aporte… Seguir Leyendo

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Esperando la última helada

Ya ha comenzado la primavera y aún está haciendo frío. Es muy importante, antes de sacar tus pequeñas plantas al balcón o al jardín, que esperes la última helada antes de que lleguen los días calurosos, así evitarás que tus plantitas mueran.

Cómo les comenté en mi post anterior convirtiendo tu balcon en huerta, he pensado en 4 diferentes combinaciones de macetas. Algunas plantas… Seguir Leyendo

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Transformando el balcón en Huerta

Si tienes la suerte de tener un balcón, aunque sea pequeño, ¿ por qué no imaginar una huerta junto a un espacio agradable para disfrutar los días calurosos, rodeado de verde? ¿ Cómo poder mezclar ambas cosas? es una de las primeras preguntas que se me vienen a la mente y que probablemente a muchos de ustedes también.

Lo primero, es tener una buena planificación… Seguir Leyendo

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Torta de Chocolate con ron y pimienta

La pimienta es una planta (o más bien su fruto)
proveniente de la India pero que rápidamente se extendió a
Indonesia y Malasia y un poco más tarde a Europa y el resto del
mundo. Se utiliza luego de ser secada y su color depende de la
maduración del grano.

Contiene
vitaminas A,C y K así como magnesio, potasio y fibra y funciona como
un estimulante natural de las secreciones gástricas.

Su
sabor… Seguir Leyendo

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Castañas comestibles

Las castañas son el fruto del castaño (Castanea sativa). Son una gran fuente de alimento, proporcionan carbohidratos, vitamina B , potasio y hierro. Tienen además un alto contenido en fibra y poca grasa.

Nos ayudan contra el estreñimiento, a mejorar la flora intestinal y nuestro rendimiento tanto físico como mental. Son una gran fuente de alimentación!

Una forma muy fácil de prepararlas es haciéndole una… Seguir Leyendo

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Galletas con chips de chocolate y avellanas tostadas

Las avellanas son el fruto del avellano. Su origen proviene de Asia Menor, pero hoy se cultivan sobre todo en Italia, Turquía, España, Estados Unidos y China. Para crecer necesitan un clima templado pero húmedo. Son ricas en Vitamina E y minerales como calcio, fósforo y magnesio.

Se consume cruda o cocida, tanto en preparaciones dulces como saladas, es muy versátil y sabrosa.

INGREDIENTES (35

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Humus de betarraga

La betarraga es una planta herbácea anual originaria del norte de Africa que crece en climas templados, hoy se cultiva en casi todo el mundo.Tiene un sabor particular semi dulce, y al cocerse adquiere una textura suave. Es rica en fibra, vitamina B y antioxidantes.Se consume cruda o cocida en diferentes preparaciones saladas y dulces o simplemente para dar color a las comidas.

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