Papas rellenas

Patatas rellenas - Huerto de UrbanoLes iba a hablar sobre la papa, pero me di cuenta que en otra receta ya aparece su historia, así es que a pesar que esta receta lleva poca nuez moscada, decidí hablarles un poco de ella. No importa el ingrediente, al final es la excusa para cocinar y comer rico!
La nuez moscada… Seguir Leyendo

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Almácigos Reciclados: Tapas de Resfrescos

almácigos - Huerto de UrbanoHola Huerteros, he vuelto con un post que le servirá para sembrar los almácigos. La idea es que en vez de tirar a la basura las botellas, las ocupemos completamente. Su “cuerpo” como maceteros y las tapas para hacer los almácigos. Es un proyecto muy simple, pero que a veces no se nos ocurre hacerlo… Seguir Leyendo

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La Huerta Gandaya: Cómo armar semilleros

Lechuga - Huerto de UrbanoEn marzo por fin hemos visto el sol; una pequeña primavera anticipada recorre nuestros campos y una actividad frenética invade los huertos de nuestra vega. Quizá sea el momento de más ritmo hortícola del año, pues los hortelanos de Arroyo despiertan del letargo del invierno para poner a punto sus huertas de cara

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Cómo hacer para mantener la fertilidad de la tierra

acelga - Huerto de UrbanoPara toda planta la tierra es fundamental, es la que le dará la base y los nutrientes necesarios para vivir, junto al agua, sol y aire. Es por eso que nunca debemos descuidar este elemento a la hora de tener un huerto.

En algunos post hemos hablado específicamente del nitrógeno que se necesita o… Seguir Leyendo

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Flan de Coco

Flan de coco - Huerto de UrbanoEl coco es una fruta tropical obtenida del cocotero, una palmera. Se conocen fósiles de coco de hace más de 15 millones de años.

Los cocos se clasifican en 3 tipos: gigantes, enanos e híbridos y dentro de éstos existen diferentes variedades.

Esta fruta es rica en sales minerales (fósforo, calcio) y ácidos… Seguir Leyendo

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Uña de Gato o Uncaria Tomentosa

Uña de gato foto- Huerto de UrbanoLa uña de gato es una planta proveniente de Perú, los nativos la han usado por cientos de años para tratar diferentes enfermedades. Tiene espinas con forma de uña de gato que la ayudan a sujetarse de los árboles. De aquí viene su nombre. La raíz y el tallo son leñosos y tiene hojas… Seguir Leyendo

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La Huerta Gandaya: Planificación del Huerto

Lombardas, Huerto de UrbanoYa hemos llegado a mediados de febrero y la huerta, todavía, avanza a ritmo lento. Aunque las horas de luz ya empiezan a alargarse, las plantas aún se resienten del frío y del poco sol y van poquito a poco creciendo.

Además este enero y lo que llevamos… Seguir Leyendo

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Plantas Protectoras de Plagas en el Huerto

MentaLos insectos y plagas en nuestro huerto son beneficiosos como peligrosos para nuestras plantas. Para evitar la acción dañina se puede recurrir a flores, especias u otras plantas para usarlas de repelente. En este grupo están casi todas las que tienen flores azules, y las aromáticas, como el romero. No obstante, los químicos y aromas de estas plantas también pueden atraer… Seguir Leyendo

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Rollitos de Canela

Rollitos de Canela - Huerto de UrbanoEl árbol de la canela es un árbol de aproximadamente 10-15 metros, procedente de Sri Lanka. Se aprovecha como especia su corteza interna, extraída pelando y frotando las ramas y se utiliza en rama y molida.

Requiere un clima caliente y húmedo, Las mejores

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La Huerta Gandaya: El Invierno

 Rucula - Huerto de UrbanoDespués de un pequeño parón invernal, volvemos a la carga para seguir contando cómo evoluciona la Huerta Gandaya. Y como lo prometido es deuda, lo primero que vamos a hacer es explicar el significado de nuestro nombre.

Gandaya es una palabra de nuestra tierra, Extremadura. Proviene del castúo, un habla propia de… Seguir Leyendo

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