Brócoli gratinado con Salsa Blanca

brocoliEl brócoli es una verdura perteneciente a la familia de las brasicáceas o crucíferas, a la cual pertenecen también la coliflor, el repollo, el colinabo y la col de bruselas. Esta planta es de color verde y tiene un tallo y cabezas florales comestible, viene envuelto en hojas, al igual que su pariente la coliflor. El brócoli se cultiva en climas frescos y… Seguir Leyendo

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Toma de decisiones en un Huerto: Melisa

melissaUna de las cosas más importantes para que nuestras plantas y nuestro huerto se desarrolle de una buena manera, es  observar las plantas ojalá a diario; entender cómo crecen y se van desarrollando, cómo buscan la luz, cuándo necesitan agua etc…, ningún manual nos ayudará en esto. Somos nosotros mismos los que debemos desarrollar aquella sensibilidad.

Dentro de todas las… Seguir Leyendo

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Cómo tener plantas en invierno

Plantas de inviernoNo sé de dónde nos estarán leyendo, pero al menos acá al norte de México nos estamos congelando, por eso el día de hoy te traigo una idea de como tener tus plantas y que no mueran en el frío, aunque no lo crean sí funcionan porque las he usado en este invierno y me han dado muy buenos resultados, así que… Seguir Leyendo

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Entrevista de Mr. Urbano: Esperar regando y cantando

Huerto de ANdrea1- Hace cuánto tiempo que tienes tu huerto?

Mi nombre el Andrea, soy Santiago de Chile y les puedo contar que tengo este huerto desde Mayo del 2014. Comencé limpiando el lugar y preparando la tierra con surcos. Luego le puse una reja baja para cercar. A fines de Julio hice las primeras siembras, directo a la tierra. Esto me… Seguir Leyendo

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Ensalada de porotos negros

ensalada de porotos negrosHoy vamos a hablar de la palta, ya que de los porotos ya les hablé en una ocasión anterior. La palta o aguacate es una fruta originaria de México, Guatemala y El Salvador y existe hace miles de años. Su nombre, aguacate, proviene de una palabra de origen azteca ahucatl que significa “testículo”. Finalmente los españoles terminaron por llamarla la pera… Seguir Leyendo

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Repelente de Plagas casero

proyectoDesde que comencé a estudiar Ingeniero en ecología me di cuenta de algo, usar productos que son totalmente orgánicos es muy caro, además muchas veces no están disponibles cerca de donde vivimos y resultan difíciles de encontrar; por ello hay que buscar el modo de poder llevar esta vida orgánica, de una forma económica y es por eso que no hay nada mejor que… Seguir Leyendo

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Alternativas para aprovechar la Huerta

aceite de hierbasComer los alimentos frescos de nuestra huerta , es sólo una de las muchas alternativas que tenemos. Muchas veces los frutos se nos hechan a perder, o incluso cuando empiezan las épocas de frío algunas plantas comienzan a morir. Es por eso que a continuación les dejaré algunas alternativas de reutilización de los alimentos. Fáciles técnicas que luego… Seguir Leyendo

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La Cola de Caballo: Propiedades y usos

cola de caballoLa Cola de Caballo (Equisetum Arvense), es otra de esas plantas que, desde tiempos remotos ha sido utilizada en la medicina popular, pero que con los años ha ido cayendo en el olvido. En los tiempos en los que vivimos, ahora más que nunca es momento de recuperar nuestra confianza y atención en este tipo de plantas, de las que habitualmente, provienen los principios activos de muchos de los medicamentos… Seguir Leyendo

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Pregúntale a Mr. Urbano: La siembra

Semilleros - Huerto de UrbanoHola huerteros, lo prometido es deuda! aquí les dejamos las preguntas seleccionadas que nos han enviado al facebook a partir del tema de este mes: LA SIEMBRA

Blankiss Pérez Quezada:

Tengo tierra muy arcillosa., ¿qué debería agregarle para plantar, por ejemplo, tomates?

- Una de las mejores soluciones es agregarle compost; mezclar… Seguir Leyendo

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Almacigueras Biodegradables

Almácigos biodegradablesCuando iniciamos con nuestro huerto una de las primeras preguntas que nos hacemos es ¿deberé sembrar directamente o en almácigos? Lo más sencillo relativamente es directo en el suelo pero algunas plantas tienen que ser sembradas en almácigos por necesidad y esto implica conocimiento de trasplante, de remoción de la planta sin dañarla, entre otras cosas, pero ¿no sería más fácil solo enterrar… Seguir Leyendo

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